2016 Weißburgunder, trocken 0,75 l

2016 Weißburgunder, trocken

Wenn Klaus Zimmerling diesen Tropfen im Glas schwenkt, fühlt er sich jedesmal an den Geruch von Strohstern-Bastelstunden seiner Kindheit erinnert.

Am Gaumen überzeugt dieser Wein vom unteren Hang der Rüsselkuppe mit einem Hauch von hellen Stachelbeeren, der mit nett-nussiger Würze und feiner leichter Säure spielt. Der Wein lässt das große Holzfass ahnen, ohne selbiges erlebt zu haben.

Passt zu Seezunge und Dorsch, befindet der Winzer forsch.